南瓜栗子素面包-幸福漫画
秋天到了，作一款南瓜栗子素面包，无蛋奶，松软，秋天的颜色，添加了栗子泥为内馅，当季新鲜食材，味道鲜美。
配料
高筋面粉 450克
豆浆 120毫升
南瓜 230克
酵母6克
栗子泥 150克
制作步骤
1、将南瓜切片，栗子去壳去皮后，隔水蒸熟后，倒出水份，用料理机打磨南瓜成泥状，加豆浆入栗子中，用料理机打碎，栗子吸水强，逐步加入。
2、将高筋面粉、酵母，豆浆搅拌均匀，再加入南瓜泥。用厨师机打面，先低档后高档，揉面到光滑面团。
3、盖上保鲜膜初次发酵一小时，发到二倍大。
4、均分面团为10等份，排气并滚圆后，盖上保鲜膜，静置15分钟。
5、将面团反面压扁后擀开，将栗子泥放入压实后，包上再滚圆。
6、放入烤箱中二次发酵，发到1.5倍大。在表面筛上一层高粉，用薄刀片划造型。预热烤箱上下180度。
7、放入烤箱中，上170下180度烤20分钟，具体看烤箱性能。美美香香的南瓜栗子面包出炉了。
提示：南瓜品种不同，含水量差异较大。如含水量较少时，增加豆浆或水量。
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